Ennek az Ausztráliából származó banánnak a lilás-vöröses színe elsőre talán kételyeket ébreszt a felületes szemlélőben, de aggodalomra semmi ok!
A sárga banánnál kisebb, de kövérkésebb gyümölcs érésekor - amit sötétlila szín jelez - a hús puhább és édesebb is ismertebb rokonánál. A színe ilyenkor a fehérestől a halvány rózsaszínig terjed. Ízét málnás-banános jelzővel illetik. Minél mélyebb a színe fogyasztáskor, annál több benne a karotin, és magasabb a C-vitamin szint is.
Felhasználása teljesen megegyezik a hazai boltokban is megtalálható változatával. Hámozd és edd!
Közép-Amerikában igencsak kedvelt gyümölcs, és világszerte forgalmazzák. Ennek ellenére kicsiny országunkban még nem találkoztam vele az üzletekben, de magát a növényt lehet kapni, ha egy kicsit utánajár az ember.
 |
| A banánfa virága |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése